Клубничный крем для торта

1. Этап

1. Если в креме используется желатин, тогда первым делом его нужно залить теплой водой и дать ему как следует разбухнуть. Ягоды тем временем вымыть, обсушить, удалить хвостики.

2. Этап

2. Отправить их в кухонный комбайн или блендер и превратить в пюре. Если ягоды не слишком сладкие, тогда количество сахара в рецепт приготовления клубничного крема для торта может быть увеличено.

3. Этап

3. В глубокую мисочку или кастрюльку вылить сливки. Всыпать сахар или сахарную пудру.

4. Этап

4. Начать постепенно взбивать миксером или венчиком.

5. Этап

5. Сливки должны быть пышными и воздушными. Важно не перебить их, а то есть риск получить сладкое сливочное масло.

6. Этап

6. Ягодное пюре лучше всего протереть через сито, чтобы удалить мелкие крупинки.

7. Этап

7. Затем все как следует перемешать, сделав клубничный крем для торта в домашних условиях однородным.

8. Этап

8. Последним добавить в крем немного желатина.

9. Этап

9. Затем останется только распределить крем тонким слоем по коржу.

10. Этап

10. Вот такой простой вариант, как приготовить клубничный крем для торта. До подачи он должен провести в холодильнике не менее 2 часов.