Клубника с желфиксом на зиму

1. Этап

Подготовьте продукты по списку.

2. Этап

Ягоды переберите, мягкие и испорченные удалите. Для этого варенья подойдут только целые, не переспевшие ягоды. Удалите у ягод плодоножки. Замочите в холодной воде на 10 минут.

3. Этап

Откиньте ягоды на сито и промойте под холодной водой.

4. Этап

Переложите в сотейник, засыпьте сахаром.

5. Этап

Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите при небольшом нагреве 10 минут, снимая образовавшуюся пенку. Дайте варенью полностью остыть не менее 3-4 часов (лучше оставить на ночь).

6. Этап

По истечению времени, добавьте порошок желфикса, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве еще 7-10 минут.

7. Этап

Банки и крышки простерилизуйте удобным для вас способом.

8. Этап

Горячее варенье залейте в стерилизованные банки и закатайте. Укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.

9. Этап

Варенье из клубники с желфиксом готово! Перенесите его в погреб или темное, прохладное место.

10. Этап

Приятного аппетита!