Name: Кокосанки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Шоколад - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Сгущенка - 100-150 грамм; Соль - 1 щепотка; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Кокосовая стружка - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кокосанки

1. Шоколад - 100 грамм

2. Яйца - 2 штуки

3. Сгущенка - 100-150 грамм

4. Соль - 1 щепотка

5. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

6. Кокосовая стружка - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Кокосанки

1. Этап

1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 170 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков (последние нам не понадобятся), со щепоткой соли взбейте их в плотную пену.

2. Этап

2. В глубокую мисочку отправьте кокосовую стружку. Добавьте экстракт ванили для аромата (при желании кокосанки в домашних условиях можно сделать и с ароматом цитрусовых, например, добавив немного цедры лимона) и сгущенку по вкусу.

1. Этап. Кокосанки: 2. В глубокую мисочку отправьте кокосовую стружку. Добавьте экстракт ванили для аромата (при желании кокосанки в домашних условиях можно сделать и с ароматом цитрусовых, например, добавив немного цедры лимона) и сгущенку по вкусу.

3. Этап

3. Перемешайте все до однородной массы.

4. Этап

4. Выложите в мисочку белки, аккуратно лопаткой вмешайте их, чтобы не потерять воздушность.

5. Этап

5. Вот такая готовая основа получается.

6. Этап

6. Застелите противень листом пергамента, аккуратно ложкой выкладывайте печеньки на расстоянии друг от друга. Отправьте противень в духовку, выпекайте кокосанки 20-25 минут до румяности.

1. Этап. Кокосанки: 6. Застелите противень листом пергамента, аккуратно ложкой выкладывайте печеньки на расстоянии друг от друга. Отправьте противень в духовку, выпекайте кокосанки 20-25 минут до румяности.

7. Этап

7. Вот такое аппетитное печенье будет в результате.

8. Этап

8. Данный вариант, как приготовить кокосанки, предполагает еще немного шоколада. Растопите его на водяной бане или в микроволновке. Аккуратно обмакните печенье в глазурь, оставьте его подсыхать. Можно просто полить немного шоколадом сверху. Приятного чаепития!