Конфеты Шоколадные абрикосы с марципаном

1 . Этап

Курага.

2 . Этап

Высыпать курагу в ёмкость (миску)

3 . Этап

И залить коньяком (или ромом, водкой, ликёром, сиропом, соком), чтобы курага пропиталась алкоголем (или сиропом) и набухла. (Это время я не учитывала для приготовления конфет).

4 . Этап

Из марципана накатать шариков. (Я катала отдельно для каждой ягоды).

5 . Этап

Марципан помещаем внутрь кураги, как косточку.

6 . Этап

Растопить шоколад на водяной бане. (На кастрюлю с кипящей водой я поставила глубокую тарелку и помешивала до полного растворения шоколада).

7 . Этап

Очищенные фисташки смолоть в кофемолке.

8 . Этап

Наколов шпажкой ягоду, хорошо её обмакнуть в шоколаде. (Второй шпажкой я снимала курагу на пергаментную бумагу).

9 . Этап

Получились красивые и вкусные конфеты. Пока шоколад не застыл, нужно посыпать на каждую конфету молотыми фисташками.

10 . Этап

Шоколад настоящий, хороший, застыл быстро.

11 . Этап

Конфеты крупные, красивые и аппетитные!

12 . Этап

...