Конфеты Шоколадные абрикосы с марципаном

1. Этап

Курага.

2. Этап

Высыпать курагу в ёмкость (миску)

3. Этап

И залить коньяком (или ромом, водкой, ликёром, сиропом, соком), чтобы курага пропиталась алкоголем (или сиропом) и набухла. (Это время я не учитывала для приготовления конфет).

4. Этап

Из марципана накатать шариков. (Я катала отдельно для каждой ягоды).

5. Этап

Марципан помещаем внутрь кураги, как косточку.

6. Этап

Растопить шоколад на водяной бане. (На кастрюлю с кипящей водой я поставила глубокую тарелку и помешивала до полного растворения шоколада).

7. Этап

Очищенные фисташки смолоть в кофемолке.

8. Этап

Наколов шпажкой ягоду, хорошо её обмакнуть в шоколаде. (Второй шпажкой я снимала курагу на пергаментную бумагу).

9. Этап

Получились красивые и вкусные конфеты. Пока шоколад не застыл, нужно посыпать на каждую конфету молотыми фисташками.

10. Этап

Шоколад настоящий, хороший, застыл быстро.

11. Этап

Конфеты крупные, красивые и аппетитные!

12. Этап

...