Конфитюр из слив

1. Этап

Приготовьте сливы. Помойте их, разделите на две половинки и выберите косточки.

2. Этап

Измельчите сливы миксером или блендером.

3. Этап

Смешайте ванилин и сахар и высыпьте к сливам. Перемешайте.

4. Этап

Варите сливы на среднем огне около 2 часов, постоянно помешивая.

5. Этап

Приготовьте душистый перец, корицу и гвоздику.

6. Этап

Через часа 45 минут варки сливы, добавьте в неё корицу, гвоздику, душистый перец и тёмный шоколад.

7. Этап

Шоколад начнёт таять, перемешайте.

8. Этап

Варите конфитюр из слив ещё 30 минут, постоянно помешивая.

9. Этап

Ваш конфитюр из слив готов! Разложите его по баночкам. Если вы хотите закатать его на зиму, простерилизуйте баночки и выложите в них ещё горячий конфитюр. Закатайте и укутайте в одеяло. Приятного аппетита:)