Информация о рецепте
Ингредиенты для - Копченый морской окунь
Как вкусно приготовить - Копченый морской окунь
1. Этап
Чистим рыбу и хорошенько натираем солью, запечатываем в вакуумные пакеты, ставим под гнет и убираем в холодильник на 3 суток.
2. Этап
Спустя 3 суток пакет разрежьте, слейте жидкость и влейте жидкий дым. Оставьте на час.
3. Этап
Затем выкладываем рыбку на решетку аэрогриля, ставим температуру 65, скорость вентилятора низкую, а время - пол часа.
4. Этап
Вот копченый морской окунь и готов. Приятного аппетита!
