Name: Королевские креветки в кляре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Королевские креветки - 0,5 килограмма; Чеснок - по вкусу; Лимон - 1 штука; Мука - 6 - 7 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 0,5 стакана; Светлое пиво или минеральная вода - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Королевские креветки в кляре

1. Королевские креветки - 0,5 килограмма

2. Чеснок - по вкусу

3. Лимон - 1 штука

4. Мука - 6 - 7 ст. ложек

5. Яйцо - 1 штука

6. Масло растительное - 0,5 стакана

7. Светлое пиво или минеральная вода - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Королевские креветки в кляре

1. Этап

Креветки размораживаем, тщательно промываем и очищаем.

2. Этап

Чтобы наши королевские креветки получились более насыщенного вкуса, замаринуем их на 10 - 15 минут. Для этого маринада в растительное масло (лучше оливковое) добавляем тертый чеснок по вкусу, немного соли и молотого душистого перца.

1. Этап. Королевские креветки в кляре: Чтобы наши королевские креветки получились более насыщенного вкуса, замаринуем их на 10 - 15 минут. Для этого маринада в растительное масло (лучше оливковое) добавляем тертый чеснок по вкусу, немного соли и молотого душистого перца.

3. Этап

Заранее готовим кляр для жарки креветок. В муку вливаем пиво или минеральную воду и вбиваем яйцо. Тесто должно получиться как на блины. Пусть немного постоит, чтобы набухла клейковина. После того как креветки замаринуются, обсушить их на бумажном полотенце. Берем креветку за хвостик и обмакиваем в кляр.

1. Этап. Королевские креветки в кляре: Заранее готовим кляр для жарки креветок. В муку вливаем пиво или минеральную воду и вбиваем яйцо. Тесто должно получиться как на блины. Пусть немного постоит, чтобы набухла клейковина. После того как креветки замаринуются, обсушить их на бумажном полотенце. Берем креветку за хвостик и обмакиваем в кляр.

4. Этап

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем креветки. Они жарятся быстро, всего 2 - 3 минуты, иначе станут жесткими. Главное, чтобы подрумянилась корочка.

1. Этап. Королевские креветки в кляре: На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем креветки. Они жарятся быстро, всего 2 - 3 минуты, иначе станут жесткими. Главное, чтобы подрумянилась корочка.

5. Этап

Королевские креветки в кляре готовы. Выкладываем их на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком. Подаем на листьях салата с лимоном, порезанным на дольки. Приятного аппетита!