Королевские ватрушки с творогом

1. Этап

1. Первым делом в глубокой мисочке соедините теплое молоко, дрожжи и пару ложек сахар. Оставьте, не перемешивая, минут на 15.

2. Этап

2. После тщательно перемешайте. Добавьте оставшийся сахар, щепотку соли и всыпьте муку.

3. Этап

3. Замесите тесто, добавив растительное масло. Также для аромата можно добавить щепотку ванилина.

4. Этап

4. Скатайте тесто, смазав мисочку маслом, накройте полотенцем и оставьте подходить в тепле. После первого подхода выложите на стол, помните хорошо руками и дайте снова подойти.

5. Этап

5. Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в размере в 2.5-3 раза.

6. Этап

6. Разделите его на 12 равных частей. Скатайте из каждой шарик и выложите на противень, застеленный пергаментом или ковриком. Оставьте еще минут на 15-20, чтобы они подошли.

7. Этап

7. После аккуратно сделайте в центре выемки для начинки.

8. Этап

8. В небольшой мисочке соедините творог, немного сахара и 1 яйцо. Тщательно перемешайте.

9. Этап

9. Разложите начинку аккуратно, плотно прижимая ложкой.

10. Этап

10. Оставшееся яйцо взбейте с небольшим количеством молока или водички. С помощью кисточки промажьте тесто со всех сторон.

11. Этап

11. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте минут 15-20 до румяности.

12. Этап

12. Вот такие аппетитные королевские ватрушки получились в результате. Приятного чаепития!