Name: Домашний торт с вишней
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Вишня - 300-400 грамм; Молоко - 3 ст. ложки; Мука - 1,5 стакана; Масло сливочное - 30 грамм; Сметана - 1 литр; Яйцо - 4 штуки; Какао - 6 ст. ложек; Сахар - 3 стакана; Сода - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний торт с вишней

1. Вишня - 300-400 грамм

2. Молоко - 3 ст. ложки

3. Мука - 1,5 стакана

4. Масло сливочное - 30 грамм

5. Сметана - 1 литр

6. Яйцо - 4 штуки

7. Какао - 6 ст. ложек

8. Сахар - 3 стакана

9. Сода - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Домашний торт с вишней

1. Этап

Взбиваем вместе яйца и 1 стакан сахара до хорошей крепкой пены. По времени это занимает от 5 до 10 минут.

2. Этап

В стакан сметаны мы добавим соду, хорошо перемешаем и отправим к смеси яиц и сахара.

3. Этап

Какао и муку просеиваем через сито, добавляем в жидкое тесто и аккуратно лопаткой перемешиваем.

4. Этап

Тесто выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 50. Сначала 30 минут выпекаем при 180 градусах, дальше температуру понижаем до 165.

1. Этап. Домашний торт с вишней: Тесто выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 50. Сначала 30 минут выпекаем при 180 градусах, дальше температуру понижаем до 165.

5. Этап

Приготовим крем - смешаем оставшуюся сметану и 1,5 стакана сахара. Взбиваем с помощью блендера до тех пор, пока сахар не растворится.

1. Этап. Домашний торт с вишней: Приготовим крем - смешаем оставшуюся сметану и 1,5 стакана сахара. Взбиваем с помощью блендера до тех пор, пока сахар не растворится.

6. Этап

Готовый остывший бисквит разрезаем на две неравные части. Меньшая часть будет основой торта. Пропитываем обе части сладкой водичкой.

1. Этап. Домашний торт с вишней: Готовый остывший бисквит разрезаем на две неравные части. Меньшая часть будет основой торта. Пропитываем обе части сладкой водичкой.

7. Этап

Основу торта смажем кремом, выложим вишни (у меня консервированные). Большую часть бисквита нарезаем на небольшие кусочки, окунаем в крем и выкладываем на основу.

1. Этап. Домашний торт с вишней: Основу торта смажем кремом, выложим вишни (у меня консервированные). Большую часть бисквита нарезаем на небольшие кусочки, окунаем в крем и выкладываем на основу.

8. Этап

Выкладываем слоями кусочки бисквита и вишни, получается своеобразная горка. Поливаем кремом и отправляем в холодильник.

1. Этап. Домашний торт с вишней: Выкладываем слоями кусочки бисквита и вишни, получается своеобразная горка. Поливаем кремом и отправляем в холодильник.

9. Этап

Смешиваем какао, молоко и сахар, отправляем их на водяную баню. Как только все хорошо растворилось, добавляем сливочное масло, затем убираем с огня. Поливаем торт глазурью, украшаем вишней и ставим в холодильник для пропитки.