Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты из баклажанов жареные
Как вкусно приготовить - Котлеты из баклажанов жареные
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажан очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками.
3. Этап
Потушите в сковороде под крышкой с небольшим количеством масла до мягкости.
4. Этап
Толкушкой или вилкой разомните баклажан. Добавьте мелко порубленный лук, чеснок и петрушку, черный молотый перец и соль. Перемешайте.
5. Этап
Начните постепенно добавлять панировочные сухари. Еще раз перемешайте. Должна получиться пластичная, чуть липкая масса.
6. Этап
Сформируйте котлетки. Обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
7. Этап
Приятного аппетита!
