Name: Котлеты из бараньего фарша
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Чеснок свежий - 4-5 зубчиков; Бараний фарш - 450-500 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Перец черный молотый - по вкусу; Паприка молотая - 2 ст. ложки; Орегано сушеный - 0,5 чайных ложки; Вустерский соус - 1 ст. ложка; Чесночный порошок - 0,5 чайных ложки; Порошок чили перца - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из бараньего фарша

1. Чеснок свежий - 4-5 зубчиков

2. Бараний фарш - 450-500 грамм

3. Соль - по вкусу

4. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

5. Перец черный молотый - по вкусу

6. Паприка молотая - 2 ст. ложки

7. Орегано сушеный - 0,5 чайных ложки

8. Вустерский соус - 1 ст. ложка

9. Чесночный порошок - 0,5 чайных ложки

10. Порошок чили перца - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Котлеты из бараньего фарша

1. Этап

Итак, для начала нам нужно приготовить фарш. Я обычно беру свежее мясо, срезаю с него лишний жир и дважды перекручиваю баранину через мясорубку.

2. Этап

Добавляем в фарш две столовые ложки паприки, это придаст котлетам не только аромат, но и приятный цвет.

3. Этап

Также приправляем баранину чесночным порошком и орегано, добавляем по вкусу порошок чили перца, соль и черный молотый перец.

1. Этап. Котлеты из бараньего фарша: Также приправляем баранину чесночным порошком и орегано, добавляем по вкусу порошок чили перца, соль и черный молотый перец.

4. Этап

Я еще вливаю ложку вустерского соуса, он для этого мяса отлично подойдет.

5. Этап

Измельченный чеснок также выкладываем в миску с фаршем.

6. Этап

Тщательно вымешиваем и немного отбиваем фарш, чтобы он стал более воздушным.

7. Этап

Формируем из фарша небольшие котлетки, выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.

8. Этап

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, затем накрываем сковороду крышкой и еще немного томим котлеты на медленном огне. После чего их можно подавать к столу. Кстати, сочетаются они с абсолютно любым гарниром. Приятного всем аппетита!