Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты из печени индейки
Как вкусно приготовить - Котлеты из печени индейки
1. Этап
1. Печень вымойте и обсушите хорошо бумажным полотенцем.
2. Этап
2. Чтобы котлетки не были суховатыми, советую добавить немного сала. Я использую соленое.
3. Этап
3. Печень, очищенный лук и сало пропустите через мясорубку или измельчите в чаше блендера.
4. Этап
4. Вбейте яйцо и все перемешайте. Добавьте по вкусу соль, перец и (при желании) другие специи.
5. Этап
5. Добавляйте понемногу просеянную муку, перемешивая. Масса должна получиться однородной (без комочков) и не слишком жидкой, иначе котлеты растекутся по сковороде.
6. Этап
6. Когда все готово, разогрейте немного растительного масла и выкладывайте фарш на сковороду ложкой. Жарьте котлетки на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
