Котлеты из индейки с кукурузной полентой

1. Этап

Для приготовления этих котлет берём индюшачий или куриный фарш. Добавляем лук, порезанный мелкими кубиками.

2. Этап

Добавляем потёртую на тёрку морковь.

3. Этап

Кладём потертое на тёрку кисло-сладкое яблоко.

4. Этап

Добавляем соль, смесь перцев, приправу для куриных блюд (или любимую приправу).

5. Этап

Добавляем кукурузную поленту. У меня ТМ Bravolli.

6. Этап

Фарш тщательно вымешиваем, отбиваем. Даём постоять 10 минут.

7. Этап

Формуем котлеты, я предпочитаю круглой формы. Можете запанировать в муке или сухарях, но я обхожусь без этого. На горячую сковороду наливаем масло, кладём котлеты. Обжариваем 2 минуты до подрумянивания на среднем огне, переворачиваем.

8. Этап

Обжариваем на среднем огне 2 минуты, закрываем крышкой, доводим 8 минут до готовности на слабом огне.

9. Этап

У меня получилось 8 штук.

10. Этап

Подаём котлеты горячими с любым любимым гарниром, овощами, зеленью. Приятного аппетита!