Name: Креветки с имбирем и рисом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 2 1/3 стакана; Белый рис - 1 1/3 стакана; Масло кунжута - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Бобы или фасоль - 1/4 стакана; Ядра кукурузы - 1/4 стакана; Креветки - 300-320 грамм; Для подливы: апельсиновый сок - 1/3 стакана; Сок лайма - 1/4 стакана; Лук - 2 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Корень имбиря - 2 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Куриный бульон - 3/4 стакана; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Креветки с имбирем и рисом

1. Вода - 2 1/3 стакана

2. Белый рис - 1 1/3 стакана

3. Масло кунжута - 2 ст. ложки

4. Масло сливочное - 1 ст. ложка

5. Бобы или фасоль - 1/4 стакана

6. Ядра кукурузы - 1/4 стакана

7. Креветки - 300-320 грамм

8. Для подливы: апельсиновый сок - 1/3 стакана

9. Сок лайма - 1/4 стакана

10. Лук - 2 ст. ложки

11. Мед - 2 ст. ложки

12. Корень имбиря - 2 ст. ложки

13. Чеснок - 1 зубчик

14. Куриный бульон - 3/4 стакана

15. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

16. Масло сливочное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Креветки с имбирем и рисом

1. Этап

1. В объемной кастрюле вскипятить воду. Бросить рис и хорошо перемешать. Когда крупа закипит, сбавить огонь, закрыть крышкой и томить около 20 минут.

2. Этап

2. В большой сковородке разогреть на сильном огне масло кунжута, бросить туда готовый рис и 1 столовую ложку масла. Тушить 3 минуты.

1. Этап. Креветки с имбирем и рисом: 2. В большой сковородке разогреть на сильном огне масло кунжута, бросить туда готовый рис и 1 столовую ложку масла. Тушить 3 минуты.

3. Этап

3. Добавить отваренные до готовности или взятые из банки бобы и кукурузу. Тушить рис, пока он не станет золотиться.

4. Этап

4. Тем временем креветки отварить, почистить и измельчить. Добавить их в золотистый рис сверху. Уменьшить огонь под сковородой до минимального.

1. Этап. Креветки с имбирем и рисом: 4. Тем временем креветки отварить, почистить и измельчить. Добавить их в золотистый рис сверху. Уменьшить огонь под сковородой до минимального.

5. Этап

5. В отдельной миске смешать сок апельсина и лайма, лук, мед, имбирь и чеснок. Несколько ложек полученной смеси вылить на креветки, чтобы покрыть их все.

1. Этап. Креветки с имбирем и рисом: 5. В отдельной миске смешать сок апельсина и лайма, лук, мед, имбирь и чеснок. Несколько ложек полученной смеси вылить на креветки, чтобы покрыть их все.

6. Этап

6. Остаток сока перелить в кастрюльку, добавить куриный бульон и крахмал, довести до кипения, сбавить огонь и добавить 1 ложку сливочного масла. Подавать полученный соус, залив им рис с креветками.