Ингредиенты для - Креветки в соусе васаби
Как вкусно приготовить - Креветки в соусе васаби
1. Этап
Если у вас неочищенные креветки, первым делом их чистим. Очищенные креветки посолим, сбрызнем лимонным соком и оставим минут на 5-10.
2. Этап
Ставим разогреваться сковороду или сотейник с маслом. Яйцо взбиваем, окунаем в него креветки (по одной), лишнее пусть стекает. Откладываем креветки на тарелку.
3. Этап
Чтобы приготовить кляр, в яйцо добавим крахмал. Если кляра мало, добавьте еще яйцо и крахмал.
4. Этап
Масло на сковороде хорошо разогрелось. Окунаем креветку в кляр.
5. Этап
И сразу же выкладываем в кипящее масло.
6. Этап
Обжариваем минуты 2 до подрумянивания кляра, после чего выкладываем на бумажные салфетки: пусть впитается лишний жир.
7. Этап
Для соуса смешаем порошок васаби с молоком, добавим до нужной вам консистенции майонез. Можно добавить немного лимонного сока по вкусу. Окунаем каждую креветку в соус.
8. Этап
И красиво оформляем блюдо. Можно выложить креветки в соусе на листики свежего салата, на чипсы.
