Крокеты с цукини и ветчиной

1. Этап

1. Картофель и цукини помойте и нарежьте крупными кусками.

2. Этап

2. Вскипятите большое количество воды. Добавьте в неё картофель. Варите его в течение 10 минут.

3. Этап

3. Затем добавьте цукини. Варите овощи вместе ещё 5 минут.

4. Этап

4. Потом воду слейте, а овощи измельчите вилкой в пюре.

5. Этап

5. В блендере измельчите ветчину с молоком и риккотой в кашицу.

6. Этап

6. Далее овощную и сырную массы соедините, добавив половину сухарей. Всё тщательно перемешайте.

7. Этап

7. После этого делайте лепёшки из фарша, а в центр выкладывайте по кусочку сыра.

8. Этап

8. Затем слепите изделия и покройте их сухарями.

9. Этап

9. Выложите крокеты на противень. Сверху полейте их маслом.

10. Этап

10. Выпекайте крокеты в течение 25 минут при 180 градусах. В последние 10 минут переверните изделия на другую сторону. Приятного аппетита!