Ингредиенты для - Кролик по-искитански
Как вкусно приготовить - Кролик по-искитански
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кролика по-искитански. Кролика вымойте, обсушите и разрежьте на порционные куски. Для приготовления я брала каре кролика. Овощи помойте и при необходимости почистите.
2. Этап
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите два зубчика порезанного чеснока и острый перец, обжаривайте в течение 30 секунд.
3. Этап
Выложите куски кролика и обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.
4. Этап
Влейте в сковороду белое вино и готовьте на среднем огне в течение 4-5 минут.
5. Этап
Помидоры порежьте на кусочки и добавьте к кролику. Порежьте остальной чеснок, вместе со специями добавьте в сковороду.
6. Этап
Влейте в сковороду бульон, посолите и добавьте оливки.
7. Этап
Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите все в течение 45-60 минут до готовности. Снимите сковороду с огня и подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
