Ингредиенты для - Кролик с тыквой и диким рисом
Как вкусно приготовить - Кролик с тыквой и диким рисом
1. Этап
Дикий рис, очень красивый по фактуре. Отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Этап
Кролика промыть, обсушить, разрезать на кусочки. Посыпать свежемолотым перцем, морской солью, тимьяном. К мясу кролика очень хорошо подойдут прованские травы. На разогретой сковороде в небольшом количестве масла обжарим мясо до золотистой корочки.
3. Этап
Тыкву очистим от кожуры и семечек. Нарежем кубиками, уложим в жаропрочную форму.
4. Этап
В форму к тыкве выложим дикий рис.
5. Этап
Выложим кусочки кролика туда же в форму. Все перемешаем и разровняем.
6. Этап
Смешаем панировочные сухари с оливковым маслом. Присыплем верх формы, поставим в хорошо разогретую духовку. Выпекать до готовности тыквы. Шапка из сухарей должна стать золотистой.
7. Этап
Кролик с диким рисом, тыквой и тимьяном! Бон аппетит!
