Name: Кролик в майонезе в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4
Ingredients: Крольчатина - 500 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Майонез - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик в майонезе в духовке

1. Крольчатина - 500 грамм

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Масло растительное - 1,5 ст. ложки

4. Майонез - 2 ст. ложки

5. Соль - по вкусу

6. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кролик в майонезе в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Если у вас целая тушка, то предварительно порубите ее на порционные кусочки, промойте и обсушите бумажным полотенцем.

1. Этап. Кролик в майонезе в духовке: Если у вас целая тушка, то предварительно порубите ее на порционные кусочки, промойте и обсушите бумажным полотенцем.

3. Этап

Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Для приготовления маринада соедините майонез с измельченным чесноком. Добавьте растительное масло, немного соли и специи. При добавлении соли учитывайте то, что некоторое её количество есть и в майонезе. Все ингредиенты перемешайте.

1. Этап. Кролик в майонезе в духовке: Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Для приготовления маринада соедините майонез с измельченным чесноком. Добавьте растительное масло, немного соли и специи. При добавлении соли учитывайте то, что некоторое её количество есть и в майонезе. Все ингредиенты перемешайте.

4. Этап

Обсушенного кролика полностью обмажьте получившимся маринадом. Старайтесь делать это как можно тщательнее, чтобы мясо хорошо промариновалось. Накройте чашу с крольчатиной крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2-4 часа.

1. Этап. Кролик в майонезе в духовке: Обсушенного кролика полностью обмажьте получившимся маринадом. Старайтесь делать это как можно тщательнее, чтобы мясо хорошо промариновалось. Накройте чашу с крольчатиной крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2-4 часа.

5. Этап

Для запекания возьмите жаропрочную форму и смажьте её растительным маслом (я предварительно застилаю форму фольгой). Выложите маринованное мясо кролика. Остатки маринада равномерно размажьте по всем кусочкам. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 1,5 часа. Последние 20-30 минут запекания снимите верхний лист фольги и оставьте крольчатину в духовке, чтобы кусочки немного подрумянились. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.