Name: Кролик, запеченный в рукаве
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Кролик - 1 штук; Майонез - 200 грамм; Лук - 1 штук; Морковь - 1 штука; Соль и специи - по вкусу; Рукав для запекания - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик, запеченный в рукаве

1. Кролик - 1 штук

2. Майонез - 200 грамм

3. Лук - 1 штук

4. Морковь - 1 штука

5. Соль и специи - по вкусу

6. Рукав для запекания - 1 штука

Как вкусно приготовить - Кролик, запеченный в рукаве

1. Этап

1. Кролика нужно предварительно замариновать. Это можно сделать в майонезе, а можно в сметане. В майонезе мне нравится больше, он лучше размягчает ткани. Итак, разделываем кролика на части и добавляем майонез со специями. Перемешиваем все и оставляем так минут на 30. Если есть возможность, то можно оставить и дольше.

2. Этап

2. Добавляем измельченные лук и морковь, снова все перемешиваем. Из приправ я люблю черный молотый перец, смесь перцев и паприку.

1. Этап. Кролик, запеченный в рукаве: 2. Добавляем измельченные лук и морковь, снова все перемешиваем. Из приправ я люблю черный молотый перец, смесь перцев и паприку.

3. Этап

3. Рукав для запекания нужно взять подходящего размера.

4. Этап

3. Отправляем мясо в рукав и завязываем его. Запекать кролика в рукаве в духовке необходимо 45 минут при температуре 200 градусов. А за 10-15 минут до готовности можно снять рукав, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.

1. Этап. Кролик, запеченный в рукаве: 3. Отправляем мясо в рукав и завязываем его. Запекать кролика в рукаве в духовке необходимо 45 минут при температуре 200 градусов. А за 10-15 минут до готовности можно снять рукав, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.

5. Этап

4. Пока запекался кролик, я приготовила на гарнир картофель. Хорошо к нему подходит зеленый лук и свежие овощи. Соления также хорошо сочетаются с кроликом. Если вы готовите его на праздничный стол, можно сделать его целиком. В таком случае натрите мясо чесноком и смажьте майонезом.