Name: Крошка-картошка с грибным соусом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Сливки - 100 мл; Сыр плавленый - 80 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук зеленый - 20 г; Корнишоны - 80 г; Картофель - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крошка-картошка с грибным соусом

Соус

1. Сливки 100 мл

2. Сыр плавленый 80 г

3. Мука пшеничная 1 ст. л.

4. Шампиньоны 300 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

Украшение

1. Лук зеленый 20 г

2. Корнишоны 80 г

Картофель

1. Картофель 4 шт

Как вкусно приготовить - Крошка-картошка с грибным соусом

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Картофель хорошо промыть, обсушить. Завернуть в фольгу. Звпекать в духовке 1 час 20 минут или 1 час 30 минут при 180С.

1. Этап. Крошка-картошка с грибным соусом: Картофель хорошо промыть, обсушить. Завернуть в фольгу. Звпекать в духовке 1 час 20 минут или 1 час 30 минут при 180С.

3. Этап

Пока запекается картофель, надо сделать начинку с грибным соусом. Лук и шампиньоны мелко нарезать.

4. Этап

Лук обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

5. Этап

Добавить 2/3 мелко нарезанных шампиньонв.

6. Этап

Обжарить вместе с луком.

7. Этап

Выложить в сковороду плавленый сыр и муку.

8. Этап

Перемешать.

9. Этап

Влить сливки, посолить, поперчить.

10. Этап

Готовить соус до густоты.

11. Этап

На отдельной сковороде обжарить остальные крупно нарезанные шампиньоны для украшения.

12. Этап

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Часть соленых корнишонов нарезать.

13. Этап

Запеченный картофель вынуть из духовки, аккуратно снять фольгу.

14. Этап

В центре каждой картофелины вынуть серединку. Выложить внутрь грибной соус. Сверху украсить обжаренными шампиньонами, нарезанными корнишонами и зеленым луком.