Name: Кулич с изюмом на Пасху
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Изюм - 200 грамм; Мука - 1 кг; Масло сливочное - 300 грамм; Яйца - 10 штук; Соль - 0.5 ч. ложки; Сахар - 2.5 стакана; Масло растительное - 1 стакан; Дрожжи - 25 грамм; Ванильный сахар - 1 ч. ложка; Молоко теплое кипяченое - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кулич с изюмом на Пасху

1. Изюм - 200 грамм

2. Мука - 1 кг

3. Масло сливочное - 300 грамм

4. Яйца - 10 штук

5. Соль - 0.5 ч. ложки

6. Сахар - 2.5 стакана

7. Масло растительное - 1 стакан

8. Дрожжи - 25 грамм

9. Ванильный сахар - 1 ч. ложка

10. Молоко теплое кипяченое - 500 мл

Как вкусно приготовить - Кулич с изюмом на Пасху

1. Этап

1. Дрожжи (сырые) разводим с сахаром, затем добавим к ним яичные желтки и перемешаем все вместе. Затем добавим теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар.

2. Этап

2. Дальше всыпаем муку и вымешаем однородное тесто. Потом вливаем растительное масло, начинаем вымешивать руками так долго, как только сможете. Тесто должно отходить от рук. Кладем тесто в кастрюлю, накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить.

1. Этап. Кулич с изюмом на Пасху: 2. Дальше всыпаем муку и вымешаем однородное тесто. Потом вливаем растительное масло, начинаем вымешивать руками так долго, как только сможете. Тесто должно отходить от рук. Кладем тесто в кастрюлю, накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить.

3. Этап

3. В теплом месте настаиваем полчаса. Затем аккуратно обминаем еще раз, и пусть опять подойдет. А потом добавим изюм, присыпанный мукой, и снова вымешиваем долго тесто, чтобы оно стало эластичным и пластичным.

1. Этап. Кулич с изюмом на Пасху: 3. В теплом месте настаиваем полчаса. Затем аккуратно обминаем еще раз, и пусть опять подойдет. А потом добавим изюм, присыпанный мукой, и снова вымешиваем долго тесто, чтобы оно стало эластичным и пластичным.

4. Этап

4. Раскладываем тесто по формочкам так, чтобы оно занимало не больше трети. Пусть при 30 градусах в закрытой духовке расстоится (полчаса). А дальше включаем максимальный огонь и выпекаем 10-25 минут (в зависимости от мощности). Проверяем на готовность зубочисткой.