Name: Куриная грудка с баклажанами и перцем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 4 штуки; Перец сладкий - 4-6 штук; Баклажан - 1 штука; Чили - по вкусу; Чеснок - 3-4 зубчиков; Лук зеленый - 3-4 штук; Имбирь - по вкусу; Базилик - 1 щепотка; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Томатный соус - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка с баклажанами и перцем

1. Грудка куриная - 4 штуки

2. Перец сладкий - 4-6 штук

3. Баклажан - 1 штука

4. Чили - по вкусу

5. Чеснок - 3-4 зубчиков

6. Лук зеленый - 3-4 штук

7. Имбирь - по вкусу

8. Базилик - 1 щепотка

9. Масло оливковое - 3 ст. ложки

10. Соль - по вкусу

11. Томатный соус - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Куриная грудка с баклажанами и перцем

1. Этап

1. Начните с подготовки ингредиентов. Баклажаны вымойте и обсушите, удалите у них хвостики, нарежьте овощ колечками. Измельчите перец, чеснок, имбирь и зелень. Курочку нарежьте полосочками.

2. Этап

2. На сковороду налейте немного масла. Баклажаны подсолите немного и выложите на сковороду. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Снимите и отложите пока в сторону.

1. Этап. Куриная грудка с баклажанами и перцем: 2. На сковороду налейте немного масла. Баклажаны подсолите немного и выложите на сковороду. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Снимите и отложите пока в сторону.

3. Этап

3. Добавьте на сковороду еще масла, выложите курочку. Подсолите немного и обжарьте минут 5-7, помешивая. Добавьте перец, чеснок и имбирь. Выложите чили, если используете его в рецепте приготовления куриной грудки с баклажанами и перцем. Продолжайте обжаривать до мягкости.

1. Этап. Куриная грудка с баклажанами и перцем: 3. Добавьте на сковороду еще масла, выложите курочку. Подсолите немного и обжарьте минут 5-7, помешивая. Добавьте перец, чеснок и имбирь. Выложите чили, если используете его в рецепте приготовления куриной грудки с баклажанами и перцем. Продолжайте обжаривать до мягкости.

4. Этап

4. Когда курочка хорошо проготовится, а овощи станут мягким, выложите на сковороду баклажаны. Жарьте еще несколько минут. Добавьте томатный соус, аккуратно перемешайте.

1. Этап. Куриная грудка с баклажанами и перцем: 4. Когда курочка хорошо проготовится, а овощи станут мягким, выложите на сковороду баклажаны. Жарьте еще несколько минут. Добавьте томатный соус, аккуратно перемешайте.

5. Этап

5. Я думаю, что куриная грудка с баклажанами и перцем в домашних условиях прекрасно сочетается с рисом. Так что рекомендую отварить его в качестве гарнира.