Name: Словацкое национальное блюдо Капустница
Yield: 0
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт.; Свиной ошеек - 200 гр.; Паприка - 2 ст. л.; Бульон - 750 мл.; Квашеная капуста - 400 гр.; Грибы - 50 гр.; Перец душистый - 5 шт.; Перец черный - 5 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Колбаса - 200 гр.; Картофель - 200 гр.; Чернослив - 100 гр.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Словацкое национальное блюдо Капустница

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Свиной ошеек 200 гр.

3. Паприка 2 ст. л.

4. Бульон 750 мл.

5. Квашеная капуста 400 гр.

6. Грибы 50 гр.

7. Перец душистый 5 шт.

8. Перец черный 5 шт.

9. Лавровый лист 1 шт.

10. Колбаса 200 гр.

11. Картофель 200 гр.

12. Чернослив 100 гр.

13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Словацкое национальное блюдо Капустница

1 . Этап

Сушеные грибы замочить в холодной воде на 2 часа.

2 . Этап

Лук мелко нарезать. Копченое мясо нарезать на средние кусочки. Обжарить на подсолнечном масле. Огонь активный. Желательно готовить капустницу в кастрюле с толстым дном.

1. Этап. Словацкое национальное блюдо Капустница: Лук мелко нарезать. Копченое мясо нарезать на средние кусочки. Обжарить на подсолнечном масле. Огонь активный. Желательно готовить капустницу в кастрюле с толстым дном.

3 . Этап

Постоянно мешая мясо с луком, добавить сладкую паприку. Аккуратно, чтобы паприка не пригорела.

4 . Этап

Влить бульон и довести до кипения.

5 . Этап

Воду с грибов слить и добавить к бульону. Добавить кислую капусту, душистый и черный перцы. Аккуратно перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности капусты.

1. Этап. Словацкое национальное блюдо Капустница: Воду с грибов слить и добавить к бульону. Добавить кислую капусту, душистый и черный перцы. Аккуратно перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности капусты.

6 . Этап

Колбасу нарезать колечками. Чернослив на кусочки

7 . Этап

Колбасу пожарить на сковороде несколько минут. Огонь активный и, когда капуста будет готова, добавить колбасу в капустницу.

1. Этап. Словацкое национальное блюдо Капустница: Колбасу пожарить на сковороде несколько минут. Огонь активный и, когда капуста будет готова, добавить колбасу в капустницу.

8 . Этап

Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Добавить в капустницу. Добавить чернослив. Довести до кипения, убавить огонь и поварить 5 минут. Словацкая Капустница готова.