Name: Куриные рулетики с начинкой из печени
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Чернослив - 80 грамм; Сало - 40 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Куриное филе - 600 грамм; Куриная печень - 120 грамм; Корица - 0,5 чайных ложки; Бульон - 300 миллилитров; Лук репчатый - 120 грамм; Соль, перец - по вкусу; Цедра лимона - 0,5 чайных ложки; Мякоть хлеба - 1 ломтик

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулетики с начинкой из печени

1. Чернослив - 80 грамм

2. Сало - 40 грамм

3. Масло сливочное - 2 ст. ложки

4. Яйцо - 1 штука

5. Куриное филе - 600 грамм

6. Куриная печень - 120 грамм

7. Корица - 0,5 чайных ложки

8. Бульон - 300 миллилитров

9. Лук репчатый - 120 грамм

10. Соль, перец - по вкусу

11. Цедра лимона - 0,5 чайных ложки

12. Мякоть хлеба - 1 ломтик

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики с начинкой из печени

1. Этап

Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.

2. Этап

Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.

3. Этап

Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце. Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.

1. Этап. Куриные рулетики с начинкой из печени: Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце. Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.

4. Этап

Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей. На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.

1. Этап. Куриные рулетики с начинкой из печени: Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей. На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.

5. Этап

Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

1. Этап. Куриные рулетики с начинкой из печени: Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

6. Этап

Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.

7. Этап

Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.