Name: Курица по-армянски в лаваше
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 800 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Масло сливочное - 40 грамм; Сметана - 100 мл; Лаваш - 2-4 штук; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-армянски в лаваше

1. Курица - 800 грамм

2. Болгарский перец - 1 штука

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Масло сливочное - 40 грамм

5. Сметана - 100 мл

6. Лаваш - 2-4 штук

7. Соль - по вкусу

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица по-армянски в лаваше

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Курицу если необходимо, разделайте на порционные кусочки.

3. Этап

Болгарский перец нарежьте и переложите в чашу блендера.

4. Этап

Перец измельчите, добавьте сметану, сливочное масло, нарезанные на части чеснок, соль и специи по вкусу.

5. Этап

Измельчите все в чаше блендера до однородного состояния. Соус готов.

6. Этап

В глубокую емкость переложите части курицы и добавьте соус. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на пару часов. Можно оставить на ночь.

1. Этап. Курица по-армянски в лаваше: В глубокую емкость переложите части курицы и добавьте соус. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на пару часов. Можно оставить на ночь.

7. Этап

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Лаваш разрежьте по размеру формы на 2 или 4 части. Выложите лист лаваша и смажьте его соусом.

1. Этап. Курица по-армянски в лаваше: Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Лаваш разрежьте по размеру формы на 2 или 4 части. Выложите лист лаваша и смажьте его соусом.

8. Этап

То же самое проделайте с остальными листами лаваша. Должно получиться 4 слоя.

9. Этап

Сверху на лаваш выложите курицу. Здесь важно, чтобы мясо лежало в один слой и между кусочками не было пустого пространства (выбирайте форму подходящего размера).

1. Этап. Курица по-армянски в лаваше: Сверху на лаваш выложите курицу. Здесь важно, чтобы мясо лежало в один слой и между кусочками не было пустого пространства (выбирайте форму подходящего размера).

10. Этап

Полейте курицу остатками маринада. Края лаваша должны быть вровень с мясом или немного выше, но не более чем на 2 см. Если они сильно выступают, то обязательно подрежьте их, удобнее всего пройтись прямо по форме кухонными ножницами. Отправьте форму в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около часа. Если верх подгорает, а мясо не готово, то просто прикройте форму фольгой.