Name: Курица по-ирански
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Филе курицы - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 4 ст. ложки; Грецкие орехи - 50 грамм; Гранатовый сок - 100 мл; Сахар - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-ирански

1. Филе курицы - 500 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Масло растительное - 4 ст. ложки

4. Грецкие орехи - 50 грамм

5. Гранатовый сок - 100 мл

6. Сахар - 1 ч. ложка

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица по-ирански

1. Этап

Первым делом измельчаем грецкие орехи. Вы можете сделать это при помощи блендера или мелкой терки.

2. Этап

Репчатый лук чистим и так же измельчаем. Я использовала блендер, но вы можете очень мелко нарезать или опять же потереть на терке.

1. Этап. Курица по-ирански: Репчатый лук чистим и так же измельчаем. Я использовала блендер, но вы можете очень мелко нарезать или опять же потереть на терке.

3. Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем измельченный лук, солим и приправляем перцем.

4. Этап

Затем добавляем грецкие орехи, перемешиваем и еще несколько минут жарим все вместе.

5. Этап

Филе нарезам на небольшие кусочки. Луково-ореховую смесь отодвигаем на одну половину сковородки, а на другой немного обжариваем кусочки филе. Затем смешиваем все и жарим еще пару минут.

1. Этап. Курица по-ирански: Филе нарезам на небольшие кусочки. Луково-ореховую смесь отодвигаем на одну половину сковородки, а на другой немного обжариваем кусочки филе. Затем смешиваем все и жарим еще пару минут.

6. Этап

Теперь вливаем гранатовый сок, перемешиваем. Делаем маленький огонь и тушим курицу минут 20. Когда соус станет густым, можно добавить сахар и выключить огонь. Накрываем сковородку крышкой и даем настояться блюду еще 15-20 минут. Готовую курицу обычно подают с рисом, но вы, конечно же, можете выбрать и другой гарнир. Приятного вам аппетита!