Name: Курица пикантно-острая
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 1 ст. ложка; Курица - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Куриный бульон - 200 миллилитров; Уксус бальзамический - 1 ст. ложка; Помидоры черри - 6 штук; Зелень - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. ложки; Кунжут - 1 ст. ложка; Мед - 1 чайная ложка; Перец чили - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица пикантно-острая

1. Мука пшеничная - 1 ст. ложка

2. Курица - 1 штука

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Куриный бульон - 200 миллилитров

5. Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

6. Помидоры черри - 6 штук

7. Зелень - по вкусу

8. Соевый соус - 2 ст. ложки

9. Кунжут - 1 ст. ложка

10. Мед - 1 чайная ложка

11. Перец чили - 1 чайная ложка

12. Масло оливковое - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Курица пикантно-острая

1. Этап

1. Курицу промываем в холодной проточной воде, порционными кусочками нарезаем. Нам понадобятся крылья, голени и бедра (без грудки). Приготовим маринад. В миске смешиваем соус «Бальзамик» и соевый соус, очищаем лук, нарезаем полукольцами и добавляем в соус, затем добавляем кунжут. Кусочки курицы кладем в приготовленный маринад, и хорошенько все перемешиваем. Часа на два убираем в холодильник. Затем курицу из холодильника вынимаем, очищаем от маринада и лука (выливать маринад не надо!).

2. Этап

2. На сковороде, на оливковом масле обжариваем курицу, минут по десять с каждой стороны, огонь интенсивный. В сковороду добавляем две столовые ложки куриного бульона. Минут десять тушим еще, под крышкой.

1. Этап. Курица пикантно-острая: 2. На сковороде, на оливковом масле обжариваем курицу, минут по десять с каждой стороны, огонь интенсивный. В сковороду добавляем две столовые ложки куриного бульона. Минут десять тушим еще, под крышкой.

3. Этап

3. Приготовим соус. В небольшом сотейнике прогреваем бульон. Добавляем маринад (бальзамический и соевый соус), минут десять прогреваем еще, добавляем кайенский перец, муку и мед, постоянно помешиваем (соус должен загустеть). Соус процеживаем.