Лазанья без соуса Бешамель

1. Этап

Подготовьте продукты.

2. Этап

Баклажан обжариваем с луком и чесноком до мягкости.

3. Этап

Добавляем фарш, жарим помешивая, пока все кусочки фарша не потеряют красный цвет.

4. Этап

Влейте в сковороду томаты и 1/3 стакана воды. Добавьте специи, уваривайте соус 7 минут.

5. Этап

Рикотту или творог смешайте с пармезаном, только 2 ст.л.пармезана оставьте на посыпку лазаньи.

6. Этап

В форму выложите немного мясного соуса.

7. Этап

Сверху соуса уложите слой отваренных листьев лазаньи.

8. Этап

Дальше половину сыра, на сыр половину оставшегося соуса, затем листы лазаньи и снова все повторяем. Верхний слой посыпаем тертой моцареллой, смешанной с пармезаном.

9. Этап

Выпекаем лазанью 35 минут при 180 градусах.