Суп-пюре из тыквы со сливками

1. Этап

Подготовьте продукты.

2. Этап

Порежьте полукольцами лук, чеснок — на половинки.

3. Этап

Отправьте на разогретую сковороду обжариваться (до полуготовности) лук и чеснок.

4. Этап

Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон. Порежьте кубиками.

5. Этап

Удалите чеснок: он больше не понадобится, свой аромат он уж отдал.

6. Этап

Влейте бульон или воду, добавьте тыкву. Тушите 20 минут под крышкой.

7. Этап

Приготовьте сливки и специи. Пюрируйте суп.

8. Этап

Влейте сливки, добавьте по вкусу соль, мускатный орех или другие специи. Доведите суп до кипения.

9. Этап

В готовый суп можно добавить зелень или дробленные тыквенные семечки. Приятного аппетита!