Name: Лазанья с овощами и фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Листы лазаньи - 12 штук; Фарш - 500 грамм; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Помидоры - 3 штуки; Чеснок - 1 зубчик; Томатная паста - 20 грамм; Соль, специи - по вкусу; Молоко - 1 стакан; Мука - 4 ст. ложки; Пармезан - 200 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с овощами и фаршем

1. Листы лазаньи - 12 штук

2. Фарш - 500 грамм

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Помидоры - 3 штуки

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Томатная паста - 20 грамм

8. Соль, специи - по вкусу

9. Молоко - 1 стакан

10. Мука - 4 ст. ложки

11. Пармезан - 200 грамм

12. Болгарский перец - 1 штука

13. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Лазанья с овощами и фаршем

1. Этап

1. На самом деле готовить лазанью вовсе не сложно. Для начала обжариваем фарш на небольшом количестве растительного масла. Добавляем постепенно мелко нарезанный лук.

2. Этап

2. Вводим томатную пасту или морс (я обычно перетираю 3-4 помидора).

3. Этап

3. Отдельно шинкуем болгарский перец и морковь соломкой.

4. Этап

4. Обжариваем также до готовности на растительном масле.

5. Этап

5. Отправляем перец и морковь к фаршу, перемешиваем и тушим около 10 минут на слабом огне. Особой пикантности придаст веточка розмарина и тонкие прованские травы.

1. Этап. Лазанья с овощами и фаршем: 5. Отправляем перец и морковь к фаршу, перемешиваем и тушим около 10 минут на слабом огне. Особой пикантности придаст веточка розмарина и тонкие прованские травы.

6. Этап

6. Готовим соус: обжариваем муку на сливочном масле и добавляем молоко, тушим около 5 мину постоянно помешивая, чтобы не было комков.

1. Этап. Лазанья с овощами и фаршем: 6. Готовим соус: обжариваем муку на сливочном масле и добавляем молоко, тушим около 5 мину постоянно помешивая, чтобы не было комков.

7. Этап

7. Выкладываем в форму слои лазаньи, затем фарш и сыр.

8. Этап

8. Поливаем соусом и накрываем слоями лазаньи и так еще один р аз повторить. Затем отправляем лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.