Информация о рецепте
Ингредиенты для - Легкий французский суп
12. Кипяток или бульон - 1 литр
Как вкусно приготовить - Легкий французский суп
1. Этап
Нарезаем мелко морковь, репчатый лук и сельдерей.
2. Этап
Затем в сотейник с толстым дном выкладываем масло, нарезанные овощи и специи: кориандр, розмарин и лавровый лист.
3. Этап
Обжариваем овощи минут 5, а пока нарежем картофель небольшими кусочками.
4. Этап
Лук стал прозрачным, значит, можно добавить картофель и паприку. Перемешиваем и жарим еще минут 5-7.
5. Этап
Затем добавляем рис. Перемешиваем и через пару минут добавляем кипяток или бульон, солим по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим суп 15 минут.
6. Этап
Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.
