Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Лещ на мангале
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Если лещ не очищенный, то натрите его солью и снимите чешую. Тщательно обмойте и просушите бумажным полотенцем.
2. Этап
Возьмите тару. Натрите уже очищенного леща солью и специями. Оставьте в холодильнике на 3 часа.
3. Этап
Подготовьте мангал. Угли должны быть "седыми" и горячими. Решетку смажьте тонким слоем растительного масла. Переложите на нее подготовленного леща. Обжаривайте с одной стороны 8 минут.
4. Этап
С помощью лопатки и тарелки переверните рыбу на другую сторону. Обжаривайте еще 12-15 минут.
5. Этап
По истечении времени снимите готового леща с решетки.
6. Этап
Подавайте рыбу в горячем или в холодном виде с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
