Информация о рецепте
Ингредиенты для - Люля-кебаб по-азербайджански
Как вкусно приготовить - Люля-кебаб по-азербайджански
1. Этап
Можете купить вырезку, я в этот раз обрезала мясо с кости, выбрала и чистое, и с салом.
2. Этап
Режем лук и сало.
3. Этап
Пропускаем все через мясорубку, можно несколько раз.
4. Этап
Рубим кинзу и добавляем в фарш.
5. Этап
Хорошенько замешиваем, яйцо мы не берем, поэтому постарайтесь фарш замешать до однородности, чтобы не разваливался.
6. Этап
Лепим кебабы, а потом в морозилку минут на 15-20.
7. Этап
Затем, разведя огонь, выкладываем и закрепляем их на решетке.
8. Этап
Готовим минут 30-40, переворачивая. Следим, чтобы не подгорело. Готовые люля-кебабы по-азербайджански можно подать с лавашем. Приятного аппетита!
