Ингредиенты для - Лобио в лаваше
Как вкусно приготовить - Лобио в лаваше
1. Этап
Подготовьте продукты. Фасоль отварите в небольшом количестве воды, солить не нужно. По мере выкипания подливайте ледяную воду, такой способ варки сэкономит время ее приготовления. Когда фасоль будет готова, посолите ее и оставьте в рассоле остывать. Если извлечь фасоль сразу, то она будет иметь некрасивый вид: сразу полопается кожура.
2. Этап
Порежьте некрупно лук и болгарский перец, обжарьте до готовности на растительном масле.
3. Этап
Помидор ошпарьте кипятком и поместите на минутку в ледяную воду, так легче снимется с него кожура. Порежьте некрупными кубиками и добавьте его к жареным овощам.
4. Этап
Также добавьте чеснок рубленый, хмели-сунели, соль и протушите немного массу.
5. Этап
Добавьте измельченные грецкие орехи и мелко порезанную зелень, перемешайте и снимите с огня. Добавьте острый перец по вкусу.
6. Этап
Лаваш порежьте на 6 квадратиков, каждый сверните кулечком и скрепите зеленью или луком.
7. Этап
Наполните лаваши начинкой. Подайте к столу горячими, приятного!
