Лосось в соусе на сковороде
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
35 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Лосось в соусе на сковороде

1. Лук - 1 штука
2. Масло оливковое - 3 ст. ложки
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Помидор - 2 штуки
5. Тимьян - 1 штука
6. Цедра лимона - 2 чайных ложки
7. Лимонный сок - 2 ст. ложки
8. Каперсы - 2 ст. ложки
9. Стручковой острый перец - 1 штука
10. Белое вино - 1/3 стакана
11. Вода - 1/4 стакана
12. Соль и перец - по вкусу
13. Филе лосося - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Лосось в соусе на сковороде

1. Этап

1. Очистите и нарежьте лук с чесноком. Разогрейте сковороду на маленьком огне с оливковым маслом и добавьте лук, готовьте, регулярно помешивая 5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

1. Этап. Лосось в соусе на сковороде: 1. Очистите и нарежьте лук с чесноком. Разогрейте сковороду на маленьком огне с оливковым маслом и добавьте лук, готовьте, регулярно помешивая 5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

2. Этап

2. Промойте помидоры, стручковой острый перец и тимьян. Нарежьте помидоры кубиками и измельчите тимьян, цедру лимона и стручковый перец. Увеличьте огонь до среднего и отправьте в сковороду помидоры, каперсы, цедру лимона, лимонный сок, тимьян и острый перец. Готовьте 10 минут, если смесь будет слишком сухая, то влейте воду, посолите и поперчите. Влейте в сковороду вино и воду, выложите филе кожей вниз и готовьте на средне-низком огне 4-7 минут.

1. Этап. Лосось в соусе на сковороде: 2. Промойте помидоры, стручковой острый перец и тимьян. Нарежьте помидоры кубиками и измельчите тимьян, цедру лимона и стручковый перец. Увеличьте огонь до среднего и отправьте в сковороду помидоры, каперсы, цедру лимона, лимонный сок, тимьян и острый перец. Готовьте 10 минут, если смесь будет слишком сухая, то влейте воду, посолите и поперчите. Влейте в сковороду вино и воду, выложите филе кожей вниз и готовьте на средне-низком огне 4-7 минут.

3. Этап

3. Проверьте готовность рыбы с помощью вилки, рыба не должна разваливаться - это признак того, что вы ее пережарили.

1. Этап. Лосось в соусе на сковороде: 3. Проверьте готовность рыбы с помощью вилки, рыба не должна разваливаться - это признак того, что вы ее пережарили.

4. Этап

4. Выложите в тарелку образовавшийся соус, а поверх него кусочки рыбы, подавайте блюдо сразу. Приятного аппетита!

1. Этап. Лосось в соусе на сковороде: 4. Выложите в тарелку образовавшийся соус, а поверх него кусочки рыбы, подавайте блюдо сразу. Приятного аппетита!