Луковый соус с крыжовником

1 . Этап

Лук освободить от шелухи, крыжовник от хвостиков

2 . Этап

Лук нарезать мелко

3 . Этап

Крыжовник разрезать пополам

4 . Этап

Обжаривать лук до мягкости на масле, помешивая и не допуская обгорания. В полуготовый лук добавить ягоды и дожаривать вместе

5 . Этап

Выложить обжарку в емкость, остудить

6 . Этап

Влить соевый соус, измельчить блендером

7 . Этап

Добавить чеснок, перец, сметану и майонез, хорошо измельчить блендером до однородности

8 . Этап

Добавить очень мелко измельченную зелень, перемешать. В этот соус хорошо добавить фиолетовый базилик, или кинзу, или укроп, хотя в принципе можно то, что вы любите, я добавила укроп

9 . Этап

Выложить соус в банку и убрать в холодильник для хорошего охлаждения