Луковый соус с крыжовником

1. Этап

Лук освободить от шелухи, крыжовник от хвостиков

2. Этап

Лук нарезать мелко

3. Этап

Крыжовник разрезать пополам

4. Этап

Обжаривать лук до мягкости на масле, помешивая и не допуская обгорания. В полуготовый лук добавить ягоды и дожаривать вместе

5. Этап

Выложить обжарку в емкость, остудить

6. Этап

Влить соевый соус, измельчить блендером

7. Этап

Добавить чеснок, перец, сметану и майонез, хорошо измельчить блендером до однородности

8. Этап

Добавить очень мелко измельченную зелень, перемешать. В этот соус хорошо добавить фиолетовый базилик, или кинзу, или укроп, хотя в принципе можно то, что вы любите, я добавила укроп

9. Этап

Выложить соус в банку и убрать в холодильник для хорошего охлаждения