Лимонное печенье на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините мягкое сливочное масло и сахар. Перетрите все вилкой до однородности.

3. Этап

Добавьте кефир, соль и соду.

4. Этап

Перемешайте и частями введите муку.

5. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

6. Этап

Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной 2-3 мм. на смазанной маслом поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.

7. Этап

Сверните пласт в рулет и защипните в месте шва.

8. Этап

Нарежьте рулет кусочками, шириной 2-3 см. и переложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Сверху каждый рулетик прижмите немного руками. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания.

9. Этап

Лимонное печенье на кефире готово.

10. Этап

Приятного чаепития!