Лисички соленые холодным способом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Лисички почистите от земли и мусора, тщательно вымойте.

3. Этап

Выложите лисички в таз и залейте кипятком, дайте постоять в течение 5 минут. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.

4. Этап

На дно миски насыпьте часть соли, выложите половину укропа и половину очищенного чеснока.

5. Этап

Выложите один слой грибов и посыпьте солью.

6. Этап

Делайте так, пока все грибы не закончатся.

7. Этап

Сверху посыпьте остатками соли и выложите оставшийся укроп и чеснок.

8. Этап

Установите сверху груз и оставьте в холодном месте на трое суток.

9. Этап

Через три дня лисички готовы к дальнейшему приготовлению.

10. Этап

Растительное масло налейте в кастрюлю и прокалите на среднем огне, полностью остудите.

11. Этап

Банки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде, простерилизуйте. Крышки прокипятите в течение 10 минут.

12. Этап

Плотно выложите лисички в банки и залейте до самого верха остывшим маслом. Уберите в холодное место на 40 дней.

13. Этап

Приятных заготовок!