Макароны с мясом и овощами

1. Этап

Макароны сварим согласно инструкции, сливаем воду и добавим к ним ложку оливкового масла. Перемешаем.

2. Этап

Растворяем в горячей воде сахар и сухой бульон, добавляем соевый соус и размешиваем.

3. Этап

Вот такое мясо нам понадобится. Если у вас мясо толстым куском, разрежьте его по толщине. Говядину промоем и обсушим.

4. Этап

Разогреваем сковороду с двумя ложками масла и обжариваем на большом огне кусок мяса целиком до красивой румяной корочки.

5. Этап

Затем нарежем обжаренное мясо на небольшие кусочки и отправим на сковороду, добавив еще немного масла. Обжариваем, помешивая, до готовности.

6. Этап

В готовое мясо добавляем соус, пусть прокипит с соусом примерно 1-1.5 минуты. И выкладываем мясо в другую емкость.

7. Этап

Пока мясо обжаривалось, можно подготовить овощи. Брокколи нарежем на небольшие соцветия, лук и морковь очистим. Нарежем луковые кольца на четверти, а морковь — тонкими полукольцами. Очистим чеснок.

8. Этап

Добавим на сковороду, в которой жарилось мясо, ложку масла и обжарим лук до золотистого цвета.

9. Этап

А в другой сковороде с небольшим количеством масла обжарим морковь до мягкости.

10. Этап

Добавим брокколи и измельченный чеснок и обжарим еще минуты 3-4. Можно добавить немного горячей воды и протушить под крышкой минуту-полторы.

11. Этап

Выкладываем в кастрюлю с макаронами мясо, обжаренные лук и остальные овощи.

12. Этап

Перемешиваем, пусть минуты 2-3 постоит под крышкой, за это время перемешаются вкусы и ароматы.

13. Этап

И подаем к столу!