Ингредиенты для - Малазийские кружевные блины Роти Джала
Как вкусно приготовить - Малазийские кружевные блины Роти Джала
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль и специи.
3. Этап
Затем влейте молоко и хорошо размешайте до однородного состояния. Советую вливать молоко небольшими порциями, каждый раз размешивая тесто до однородности, тогда уж точно не будет комочков.
4. Этап
Затем разбейте в тесто яйцо и влейте растительное масло, хорошенько перемешайте.
5. Этап
По консистенции тесто должно получиться, как обычное тесто на блины: вязким и похожим на сметану.
6. Этап
Чтобы сделать блины кружевные, можно использовать бутылку: просто налейте тесто в бутылку, в крышечке сделайте отверстие и через него выливайте тесто, рисуя красивый узор. Можно также использовать кондитерский мешок и подходящую насадку или же плотный пакет, в уголке которого нужно сделать небольшой надрез. Я использовала кондитерский мешок. Сковороду хорошо разогрейте, смазывать не нужно, поскольку в самом тесте уже есть масло. Нарисуйте тестом узор на сковороде (например, цветочек, но так, чтобы все лепестки были связаны и не было пробелов). Жарьте ажурные блины, как обычно: минуту на одной стороне и минуту — на второй.
7. Этап
Ажурные блины готовы. Из всего количества теста их получилось достаточно много, поскольку они кружевные.
8. Этап
Кушайте с удовольствием!
