Манные биточки как в детском саду

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Налейте в кастрюльку молоко. Добавьте соль, сахар по вкусу и помешивая доведите до кипения.

3. Этап

Как только начнет появляться пенка на поверхности, перемешиваем молоко ложкой и не переставая мешать, всыпаем тонкой струйкой манную крупу.

4. Этап

Огонь уменьшаем до минимального и продолжая мешать, варим манку пока каша не начнет густеть. На этом этапе очень удобно использовать не ложку, а обычный ручной венчик, который поможет избежать комочков. Готовая каша должна получится достаточно крутой, чтобы при перемешивании она легко отходила от стенок кастрюльки. Готовую кашу остудите до теплого состояния.

5. Этап

Остывшую кашу переложите в миску и добавьте яйцо.

6. Этап

Энергично перемешайте до однородного состояния. Если масса берется комками, то воспользуйтесь миксером.

7. Этап

Мокрыми руками сформируйте из манки биточки и обваляйте их в муке.

8. Этап

Обжарьте на растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

9. Этап

Манные биточки как в детском саду готовы. Подавать можно в горячем, теплом или остывшем виде. Приятного аппетита!