Маринованный фарш для котлет

1 . Этап

1. Очистите лук и пропустите его через мясорубку, смешайте фарш с луковым соком и жмыхом, затяните мясо пленкой и отправьте на 3-5 часов в холодильник для маринования. Достаньте фарш и вбейте яйца, добавьте соль, перец и еще раз перемешайте. Выложите фарш на пленку и накройте еще одни слоем, прижмите.

2 . Этап

2. С помощью кулинарного кольца вырежьте котлеты необходимой формы, не переживайте, они не прилипнут к столу.

3 . Этап

3. Разогрейте сковороду-гриль с подсолнечным маслом и выложите котлеты в разогретое масло.

4 . Этап

4. Обжаривайте котлеты с двух сторон до готовности, затем переложите на тарелку.

5 . Этап

5. Подавайте котлеты горячими с гарниром из картофеля. Приятного аппетита!