Мексиканское тако

1. Этап

1. Готовые лепешки можно купить в магазине, но также довольно просто сделать их самостоятельно. Для этого соедините в мисочке муку и теплую воду.

2. Этап

2. Тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте минут на 15. После достаньте тесто. Вот такое оно получилось.

3. Этап

3. Разделите тесто на 14-16 одинаковых кусочков.

4. Этап

4. На рабочий стол положите лист пищевой пленки, на нее — тесто и сверху снова лист пленки.

5. Этап

5. Раскатайте тесто довольно тонко.

6. Этап

6. Вырежьте ровный кружочек.

7. Этап

7. Выложите на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.

8. Этап

8. Снимите со сковороды и сразу же сверните вот так. Если лепешка остынет, она будет просто трескаться.

9. Этап

9. Когда лепешки будут готовы, можно заняться начинкой. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте нарезанный кубиками лук.

10. Этап

10. Добавьте к нему фарш.

11. Этап

11. Обжарьте, помешивая, минут 10. После добавьте пикантные специи, перемешайте и жарьте фарш до готовности.

12. Этап

12. Выложите немного фарша в лепешку, добавьте немного нарезанных помидоров, листья салата и тертый сыр. Угощайтесь!