Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Мясо гриль в духовке
1. Этап
Мякоть промойте под проточной водой. Удалите грубые жилы и пленки. Мясо должно быть идеальным, мягким. Лучше всего подходит отбивная без кости. У меня на фото тонкая белая прожилка. Она очень мягкая. Все грубые жилы нужно вырезать.
2. Этап
Натрите мясо со всех сторон специями и травами к мясу. Не забудьте посолить.
3. Этап
На хорошо разогретой сковороде гриль обжарить мясо с двух сторон до образования румяной корочки.
4. Этап
На лист фольги, сложенный вдвое, выложите обжаренное мясо.
5. Этап
Заверните мясо в фольгу так, чтоб образующийся мясной сок не вытек.
6. Этап
Запекайте мясо в духовке около 2 часов. За это время вторгаться в процесс приготовления не следует.
