Name: Мясо, запеченное с овощами и полентой
Yield: 1
Ingredients: Вода - 400 мл; Полента кукурузная - 100 г; Соль - 1/4 ч. л.; Специи - 1/2 ч. л.; Свинина - 450 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 80 г; Помидор - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сахар - 3/4 ч. л.; Кетчуп - 3 ст. л.; Вода - 150 мл; Сыр полутвердый - 30 г; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо, запеченное с овощами и полентой

Полента

1. Вода 400 мл

2. Полента кукурузная 100 г

3. Соль 1/4 ч. л.

4. Специи 1/2 ч. л.

Мясо с овощами

1. Свинина 450 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 80 г

4. Помидор 1 шт

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соевый соус 2 ст. л.

7. Сахар 3/4 ч. л.

8. Кетчуп 3 ст. л.

9. Вода 150 мл

10. Сыр полутвердый 30 г

11. Соль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мясо, запеченное с овощами и полентой

1. Этап

Мясо промыть, обтереть солью, переложить в чашу мультиварки и готовить на режиме "тушение" 1 час.

2. Этап

Тем временем приготовим поленту. В кастрюльку налить воды, добавить соль и специи. Довести до кипения.

3. Этап

В кипящую воду всыпать поленту и, непрерывно помешивая, варить 2 мин.

4. Этап

Переложить массу в форму (у меня силиконовая 20×20), разровнять и убрать в холодильник до застывания.

5. Этап

Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

6. Этап

Лук обжарить в растительном масле до прозрачности.

7. Этап

Добавить морковь, перемешать, обжаривать ещё 2 минуты.

8. Этап

Добавить помидор, нарезанный кубиками, соевый соус и сахар, перемешать, готовить ещё минуту.

9. Этап

По готовности мясо достать из мультиварки, дать немного остыть, нарезать произвольно.

10. Этап

Добавить мясо к овощам, хорошо перемешать, обжаривать 1-2 мин.

11. Этап

Переложить мясо с овощами в форму для запекания.

12. Этап

В стакане/кружке смешать воду с кетчупом до однородной консистенции, полить мясо с овощами.

13. Этап

Из застывшей поленты с помощью формочки/стакана вырезать фигурки или просто кружочки. Разложить из поверх мяса с овощами, аккуратно, как бы вдавливая их.