Name: Молдавские плацинды
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 350 грамм; Вода комнатной температуры - 200 мл; Масло растительное - 5 ст. ложек; Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Творог - 350 ч. ложек; Яйцо куриное - 1 штука; Укроп - 1 пучок; Лук зеленый - 1 пучок; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Молдавские плацинды

1. Мука пшеничная - 350 грамм

2. Вода комнатной температуры - 200 мл

3. Масло растительное - 5 ст. ложек

4. Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка

5. Соль - 1/2 ч. ложки

6. Творог - 350 ч. ложек

7. Яйцо куриное - 1 штука

8. Укроп - 1 пучок

9. Лук зеленый - 1 пучок

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Молдавские плацинды

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску влейте воду, растительное масло и уксус, добавьте соль и перемешайте.

3. Этап

Добавьте просеянную муку.

4. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на рабочем столе минут на 20-30.

5. Этап

Приготовьте начинку. Смешайте творог с яйцом и солью.

6. Этап

Добавьте мелко нарезанные укроп и зеленый лук. Перемешайте начинку.

7. Этап

Отдохнувшее тесто разделите на 4-5 частей.

8. Этап

Из кусочка теста раскатайте тонкий пласт.

9. Этап

В середину выложите 1/4 начинки.

10. Этап

Края теста сложите в квадратный конверт, швы хорошо защипните. Прижмите лепешку руками, чтобы края получше соединились и начинка хорошо разошлась внутри пирога.

1. Этап. Молдавские плацинды: Края теста сложите в квадратный конверт, швы хорошо защипните. Прижмите лепешку руками, чтобы края получше соединились и начинка хорошо разошлась внутри пирога.

11. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло на умеренном огне. Обжарьте на нем плацинды до золотистой корочки с двух сторон. Сначала выложите пироги швом вниз, затем переверните на другую сторону.