Name: Морковка на зиму
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 700 грамм; Соль - 10 грамм; Сахар - 10 грамм; Уксус 9% - 30 грамм; Вода - 400 миллилитров; Лавровый лист - 1-2 штук; Укроп свежий, веточки - 1-2 штук; Перец горошком - 5-6 штук; Гвоздика - 2 штуки; Масло растительное - 30 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

7 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковка на зиму

1. Морковь - 700 грамм

2. Соль - 10 грамм

3. Сахар - 10 грамм

4. Уксус 9% - 30 грамм

5. Вода - 400 миллилитров

6. Лавровый лист - 1-2 штук

7. Укроп свежий, веточки - 1-2 штук

8. Перец горошком - 5-6 штук

9. Гвоздика - 2 штуки

10. Масло растительное - 30 миллилитров

Как вкусно приготовить - Морковка на зиму

1. Этап

1. Подготовьте продукты по списку.

2. Этап

2. Почистите морковку и нарежьте полукольцами.

3. Этап

3. Разложите морковку и укроп по чистым баночкам.

4. Этап

4. Сварите маринад: вскипятите воду, всыпьте сахар, соль и специи. Нам понадобится лавровый лист, перец горошком и гвоздика. Влейте растительное масло и варите маринад 3-4 минуты, чтобы раскрылся аромат специй. В конце влейте уксус и снимите с огня.

1. Этап. Морковка на зиму: 4. Сварите маринад: вскипятите воду, всыпьте сахар, соль и специи. Нам понадобится лавровый лист, перец горошком и гвоздика. Влейте растительное масло и варите маринад 3-4 минуты, чтобы раскрылся аромат специй. В конце влейте уксус и снимите с огня.

5. Этап

5. Залейте морковку горячим маринадом.

6. Этап

6. Поставьте морковку стерилизоваться в кастрюлю с теплой водой, на дно которой уложена чистая ткань. Вскипятите воду в кастрюле и стерилизуйте морковку 10-15 минут.

1. Этап. Морковка на зиму: 6. Поставьте морковку стерилизоваться в кастрюлю с теплой водой, на дно которой уложена чистая ткань. Вскипятите воду в кастрюле и стерилизуйте морковку 10-15 минут.

7. Этап

7. Банки с морковкой закатайте крышками и дайте полностью остыть под одеялом. Морковка на зиму готова. Выход – 2 баночки по 350-400 г. Приятного аппетита!