Ингредиенты для - Морковные пирожные
Как вкусно приготовить - Морковные пирожные
1. Этап
Самое трудное в этом рецепте - это собрать все продукты в соответствии с рецептурой, список длинный, но почти всё из списка найдется в каждом доме.
2. Этап
Всыпьте в миску муку, соль, половину пакетика ванильного сахара, разрыхлитель для теста, корицу и мускатный орех.
3. Этап
Смешайте все сухие ингредиенты.
4. Этап
Ядра грецких орехов сложите в пакет.
5. Этап
Измельчите в мелкую крошку, но не слишком усердствуйте, чтобы не превратить их в муку.
6. Этап
Вбейте 2 яйца в емкость для взбивания и всыпьте 120 г сахарного песка.
7. Этап
Взбейте яйца с сахарным песком добела, постепенно струйкой влейте растительное масло, продолжая взбивать. Затем добавьте столовую ложку лимонного сока и цедру 1 лимона.
8. Этап
Добавьте туда же натертую морковь.
9. Этап
Добавьте грецкие орехи.
10. Этап
Хорошо перемешайте.
11. Этап
Всыпьте мучную смесь.
12. Этап
Хорошо перемешайте.
13. Этап
Вылейте тесто в форму для запекания, у меня силиконовый коврик с бортиками, размером 29х24 см. Выпекайте бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-35 минут.
14. Этап
Пока выпекается корж, займитесь кремом. В емкость для взбивания выложите размягченное сливочное масло.
15. Этап
Добавьте сливочно-творожный сыр.
16. Этап
Всыпьте 70 г сахарной пудры, которую следует приготовить из сахара, а также 4 г ванильного сахара.
17. Этап
Взбейте крем, но слишком не усердствуйте, чтобы его не перебить.
18. Этап
Возьмите 50 г жирных сливок для взбивания.
19. Этап
Взбейте их в пену.
20. Этап
Введите взбитые сливки к крему, по желанию можно добавить сливочный лик.р, типа "айриш-крим" или "бейлиз", так вкус крема будет намного ярче.
21. Этап
Аккуратно, движением "снизу-вверх" перемешайте крем до однородной консистенции.
22. Этап
Достаньте из духовки испеченный корж.
23. Этап
Охладите корж до комнатной температуры и нарежьте на ровные кусочки, их должно быть четное количество.
24. Этап
С помощью кондитерского мешка на кусочек бисквита отсадите крем, накройте вторым кусочком коржа. Украсьте пирожные остатками крема.
25. Этап
А теперь можно пробовать получившиеся пирожные с ароматным кофе.
