Мороженое с шоколадной крошкой

1 . Этап

1. Все ингредиенты, кроме какао, должны быть хорошо охлажденными. Сливки возьмите средней жирности.

2 . Этап

2. Размалываем шоколад в блендере до состояния крошки. Используйте турборежим.

3 . Этап

3. Теперь начинаем взбивать сливки. Не переусердствуйте, чтобы не получилось масло.

4 . Этап

4. Смешиваем сливки вместе с шоколадом и доводим до однородной консистенции.

5 . Этап

5. Наполняем формы полученной массой, добавляем какао в конце и немного перемешиваем по краю и ставим в морозильную камеру на 2 часа.

6 . Этап

6. По истечении времени достаем мороженое и подаем к столу. Я перед отправкой в морозилку всегда в формы вставляю палочки, чтобы потом было удобно кушать.